née en Sicile au IIIème siècle
protège les nourrices, les mères qui allaitent
protège des incendies et de l'orage
patronne des fileuses, le 5 février il est interdit de laver, de filer, c'est la fin de l'hiver, la fin du filage.
"sainte Agathe, emporte le froid dans ton sac!" (Arles)
le préfet Quintien (décidément les préfets de l'époque!) la soumet à la torture mais elle est guérie par saint Pierre qui lui apparait dans son cachot. Finalement elle est sauvée par un tremblement de terre. Au moment de sa mort, l'Etna crache un feu qui descend de la montagne comme un torrent.
"le temps d'Agathe, un mythe européen de sang et de lait" Isabelle Bianquis-Gasser